PANCAKE ES KRIM

BAHAN :
200 gr tepung terigu
1 sdm gula bubuk
1/4 sdt garam halus
1 sdt baking powder
2 butir telur, dikocok lepas
225 mili liter susu cair murni
25 gr mentega tawar, yang sudah dilelehkan

BAHAN SAUS KARAMEL :
175 gr gula putih
100 ml susu hangat
150 gr krim kental hangat
1 sdm mentega tawar

BAHAN TOPING :
50 gram dark cooking chocolate, serut
8 scoop ice cream vanilla

CARA MEMBUAT :Untuk membuat pancake :
• Campurkan terigu, gula putih, baking powder dan garam.
• Kemudian diaduk sampai merata.
• Tambahkan campuran telur dan susu cair.
• Lanjutkan mengaduk hingga semua campuran merata dan lembut.
• Tambahkan mentega cair.
• Aduk kembali sampai tercampur sempurna.
• Tuang 1 sendok sayur adonan pada wajan datar anti lengket yang telah dipanaskan dengan api sedang hingga berkulit.
• Balikan pancake hingga sisi satunya berkulit.
• Angkat diamkan.

Untuk membuat saus karameL :
• Gosongkan gula pasir hingga menjadi karamel.
• Tuang susu cair perlahan-lahan sambil diaduk hingga karamel larut.
• Tambahkan krim kental.
• Aduk rata.
• Matikan api.
• Masukkan mentega tawar.
• Aduk rata. Dinginkan.

Cara penyajian :
• Hidangkan pancake bersama ice cream vanilla, taburan dark cooking chocolate serut dan siraman saus karamel.