1 kg bandeng segar (tidak bau tanah)
2 cm lengkuas
3 lbr daun salam
1 btg daun serai
2 lbr daun jeruk
2 sdm garam
3 dm minyak goreng
BUMBU HALUS :
200 gr cabai merah
200 gr bawang putih
100 gr bawang merah
2 cm jahe
2 cm kunyit
CARA MEMASAK :
• Bersihkan bandeng, buang dalamnya, cuci hingga bersih, lalu goreng sampai berwarna coklat.
• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam panci presto yang sudah diberi 2 sdm minyak goreng.
• Masukkan lengkuas, daun salam, serai, daun jeruk serta bandeng yang telah digoreng.
Beri 10 liter air dan masak selama 15 menit. Masakan siap dihidangkan
No comments:
Post a Comment