MANTAU GORENG ISI AYAM

BAHAN :
12 buah roti mantau polos, siap saji.
minyak sayur secukupnya.

BAHAN ISI (semua bahan dicampur menjadi satu) :
500 gr daging ayam yang sudah dicincang halus.
2 bagian putih telur ayam.
2 sendok makan daun bawang diiris secara halus.
4 sendok makan tepung terigu.
2 sendok teh kaldu ayam bubuk.
1 sendok teh merica instan.
2 sendok teh garam halus.

 CARA MEMBUAT :
• Setiap roti mantau dibelah secara melintang.
• Bekas irisan nya diisi menggunakan bahan adonan sampai padat.
• Ratakan.
• Roti mantau yang sudah diisi digoreng pada minyak sayur panas sambil disiram siramkan minyak diatas roti sampai kecoklatan dan kering.
• Angkat dan diamkan agar minyak turun.
• Hidangkan selagi panas bersama saus sambal.